后勤服務(wù) | 合肥五中召開新中標食堂企業(yè)約談會 筑牢校園食品安全防線

　　為切實加強新學期校園餐飲服務(wù)保障，確保師生“舌尖上的安全”，7月23日上午，合肥五中組織召開新中標食堂服務(wù)企業(yè)約談會。學校黨委書記許祖國，黨委副書記、校長王嵐，黨委委員、副校長賀澤新，總務(wù)處主任王同芝出席會議，廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司與合肥鴻青餐飲管理有限公司兩家中標企業(yè)主要負責人及管理團隊參加會議。會議由許祖國主持。

　　會議伊始，廣東中膳與合肥鴻青兩家企業(yè)負責人分別匯報了公司基本情況、服務(wù)理念及近期食堂運營籌備計劃，承諾將嚴格履行合同要求，全力保障新學期供餐平穩(wěn)有序。

　　王同芝詳細介紹了兩校區(qū)食堂的硬件設(shè)施、供餐規(guī)模及師生就餐特點，并明確提出了日常管理、衛(wèi)生標準、服務(wù)響應(yīng)等方面的具體要求，為新學期食堂工作劃定清晰標準線。

　　賀澤新聚焦食品安全核心環(huán)節(jié)，對大宗食材采購提出嚴格要求。他強調(diào)，必須建立完善可追溯體系，確保米面油、肉蛋奶等大宗食材來源正規(guī)、資質(zhì)齊全、質(zhì)量過硬，從源頭上擰緊校園食品“安全閥”。

　　王嵐指出，校園食堂承載著廣大師生的健康與信任，是企業(yè)履行社會責任的重要窗口。希望雙方以師生滿意為根本目標，強化溝通協(xié)作，提升服務(wù)品質(zhì)，共同推進“平安食堂”建設(shè)，營造安全、健康、和諧的校園餐飲環(huán)境。

　　許祖國作總結(jié)講話，對食堂管理提出系統(tǒng)性要求，對兩家企業(yè)順利中標表示祝賀，并寄予殷切期望：嚴把源頭關(guān)：原材料采購必須渠道正規(guī)、票證齊全，驗收環(huán)節(jié)務(wù)必細致嚴格，杜絕不合格食材流入；筑牢內(nèi)控網(wǎng)：強化食堂內(nèi)部流程管控，確保加工、儲存、留樣、配送全過程規(guī)范操作；完善制度鏈：建立健全覆蓋食品安全的各項規(guī)章制度并嚴格執(zhí)行；管好關(guān)鍵人：加強從業(yè)人員健康管理、崗位培訓與日常監(jiān)督，提升責任意識與專業(yè)素養(yǎng)。

　　本次約談會明確了新學期食堂工作的方向與重點，強化了中標企業(yè)的責任意識。學校將與供餐企業(yè)通力合作，以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最務(wù)實的行動，全力守護師生飲食安全，打造讓家長放心、師生滿意的“平安食堂”。